巴马火麻油敲响“抗衰延寿”最强音

不饱和脂肪酸油标榜健康食用油之首

标榜健康的“好油”越出越多，有称富含DHA助脑部发育，或称含丰富Ω-3脂肪酸令心脏更健康，还有的产品则标榜有抗氧化功效。这些功能食用油成分都有一个共同的特点：富含不饱和脂肪酸。

从营养角度分析，是否“好油”应看其脂肪酸的比例，理想的选择，应是不饱和脂肪酸比例越多越好，而饱和脂肪酸的比例则越少越好。不饱和脂肪酸可降低血液中的坏胆固醇，而饱和脂肪酸则可增加血液中的坏胆固醇，影响心脏健康。

巴马火麻油的不饱和脂肪酸达93%，是一切常见食物油中不饱和脂肪酸含量的最高者。其中其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸高达76.4%，比值为2.4:1≤4:1(国际卫生组织推荐的最佳比例)，是最具平衡性的油脂。

“植物脑黄金”а-亚麻酸话抗衰

脑衰全身衰，所以抗衰先从脑开始。

什么是植物脑黄金？顾名思义就是有益于大脑生长发育、延长大脑寿命、预防老年痴呆的营养素。а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA(植物脑黄金)，大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力，预防老年痴呆等提前脑衰老病症，其化学稳定性比深海鱼油的化学稳定性要强100-150倍，且没有难闻的腥味。

三高人群饮食延寿新选择

巴马火麻油能营养平衡油脂，增强血管弹性，起到降压作用。同时不饱和脂肪酸中的γ-亚麻酸增强细胞胰岛素的敏感性免受糖尿病等代谢疾病的困扰。经调查，巴马百岁老人经常食用火麻，无一例是死于高血压、糖尿病、脑血管意外，成为祛病延寿饮食新选择。

巴马长寿村火麻油力揽狂澜

近二十年来，火麻产品的深度研发得到许多国家和企业的高度重视。在国外，只要提及火麻产品，都被贴上了健康的标签，火麻产品达上万种之多，俨然已成为消费时尚。

那么巴马火麻油为什么与众不同，它到底有没有毒性？经过科学检测和权威的定论：巴马火麻内的有害物质含量低于0.00017%，几乎等于零，这个含量在国内火麻品种中是最低的。按照国家规定，有害物质含量不超过0.1%的火麻，允许食用。这表明，巴马火麻不仅可以用于食品加工，还是火麻中最优的原料。

同时，经测定和央视报道，巴马土质里含有的微量元素锰锌硒高于其他地区几十倍，被植被吸收，有抵御疾病、防止衰老、抗辐射、增强机体免疫功能的作用。

但巴马人吃的火麻油有一个不好的习惯就是直接采集直接压榨，营养流失严重不说，而且不易于保存。火麻油遇光很快被氧化，营养损失率甚至达到了90%以上。所以巴马当地的火麻油企业就研制出了一套纯物理冷压榨工艺，降低营养成分的损害率，避免有效避免反式脂肪酸的产生，确保火麻油料不与任何溶剂、化学添加剂接触，是较为健康的工艺。