巴马长寿之奥秘，火麻油上榜

最近广西河池市巴马瑶族自治县被评为“世界长寿之乡”和“中国长寿之乡”后，被当地人冠以"长寿营养品火麻油“之称号的火麻油，也随之风靡，称巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一。

据中国老年科研中心开展的全国老年人口健康状况调查结果显示，巴马现有百岁老人81人，占当地总人口的31.7/10万。联合国确定的长寿之乡的标准，百岁老人的比例为0.75/10万名，巴马的这一比例居世界前列。主要从几个最重要的因素简要剖析:

1、自然环境

1)空气：巴马属南亚热带至中亚热带季风气候区，据检测，空气中负氧离子含量每立方米最高达20000个以上，比一般内陆城市高出几十倍。

2)地磁：据巴马县政府介绍，造就巴马长寿现象的外部环境因素是地磁、空气、水、阳光、食物。这五大因素与古代地理中的阴阳五行，即金(巴马石头-巴马地磁)、木(巴马植物-巴马火麻,产品有长寿营养品火麻油等)、水(巴马河流-小分子团水)、火(巴马阳光-日照和红外线)、土(巴马土地-白泥)相互对应。有科学考证：人们生活在恰当的地磁场环境中，身体发育好，血液清洁且循环好，心脑血管发病率低，身体免疫力高，能协调脑电磁波，提高人的睡眠质量。

2.膳食结构

巴马长寿老人选饮食避免“五高”(高热量、高脂肪、高动物蛋白、高盐、高糖)，益寿。同时补充“两高”(高维生素、高纤维)的特点。长寿老人吃不忌口，菜谱随季节而变化，保持新鲜、多样。

3.常用食物：蔬果

巴马盛产豆科植物，豆科植物多含蛋白等人体必需营养素，长寿老人常年以玉米、稻米为主食，配合多种豆科植物。大部分百岁老人年均用粮约210公斤，每天食用玉米0.5公斤左右,每人每天食用蔬菜0.5～0.75公斤。

4.长寿营养品火麻油 不饱和脂肪酸最丰富

火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。火麻油功效有：润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻油是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿营养品火麻油”。长寿老人年均食用火麻仁约40公斤，1987年我国卫生部鉴定火麻是医食同源的食油作物，具有极高保健功能;1995年联合国粮油调查署，特别推荐火麻油是最为健康、最有开发价值的食用油。